Szeretek régi (200-300 éves) szakácskönyvekből főzni. No igen, mindenkinek megvannak a maga perverziói. Célom, hogy a nehezen értelmezhető, mértékegységeket csak elvétve tartalmazó, esetleg idegen nyelvű, vagy éppen tájnyelvi szövegek alapján a mai ízlésnek is megfelelő, ízletes ételeket kísérletezzek ki. Amik esetleg még egészségesek is - bár ez a legnehezebb feladat.